ОТЕЛЬЕР
ПРАКТИЧЕСКИЙ УЧЕБНЫЙ КУРС ИЗ 13 УРОКОВ
Создание, внедрение и самопроверка. Идет набор.
Выявить контрольные точки гостиничного предприятия. Разработать и внедрить способы контроля при помощи профессиональных стандартов, обратной связи от гостей и сотрудников. Проверить точность своего ценового позиционирования на рынке. Понять и научиться самостоятельно организовывать комплексный аудит и проверку методом «Тайный гость» в своем объекте размещения.
Цель курса:
Внутренний контроль в отеле
ПРАКТИЧЕСКИЙ УЧЕБНЫЙ КУРС ИЗ 13 УРОКОВ
Создание, внедрение и самопроверка. Идет набор.
Выявить контрольные точки гостиничного предприятия. Разработать и внедрить способы контроля при помощи профессиональных стандартов, обратной связи от гостей и сотрудников. Проверить точность своего ценового позиционирования на рынке. Понять и научиться самостоятельно организовывать комплексный аудит и проверку методом «Тайный гость» в своем объекте размещения.
Цель курса:
Внутренний контроль в отеле
Что мы будем обсуждать
Группы профессиональных стандартов и основные правила их составления
Формы обратной связи, которые объективно покажут вам работу вашего объекта размещения: от гостей, сотрудников, партнеров и от конкурентов
Правила и принципы формирования внутреннего аудита для построения самостоятельной системы проверки гостиницы
Алгоритм работы «Тайного гостя»
Ценовое позиционирование гостиницы: из чего складываются предпочтения покупателей?
Поставщики и закупки – тонкие места в эффективных взаимоотношениях с партнерами
А также многое другое. Подробнее в разделе
- Знание и умение составления Стандартов

- Готовые инструменты для внедрения в работу

- Проведение внутреннего аудита и чеклисты для самоконтроля

- Разработанные таблицы по оценке своего позиционирования на рынке

- Примеры контрольных таблиц KPI для сотрудника

- Метрика для измерения необходимого числа персонала в смену

- Доверие и улучшенные взаимоотношения между вами и вашими поставщиками

- Сертификат об окончании курса

- Удостоверение о повышении квалификации (приобретается отдельно)

- Закрывающие документы для бухгалтерии
Что вы получите:
Видео о курсе
Программа курса

1. Система внутреннего контроля в отеле – введение

Пояснение задачи внутреннего контроля;
Разные подходы к внутреннему контролю в объекте размещения и способы его организации;
Эффективность коммуникации, как показатель необходимости проведения контрольных процедур.

2. Usali - Единая система счетов для гостиничных предприятийБонус

Унифицированный стандарт финансовой отчетности для индустрии гостеприимства.
Основы работы с отчетом. Детализация и структура.

3. Стандарты

Что такое SOP;
Правило стандартов – это «один процесс – один стандарт»;
На что обратить внимание при составлении стандартов;
Как грамотно внедрить и проверить исполнимость стандартов.

4. Обратная связь от гостей

Net Promoter Score - оценка лояльности клиента;
Правила формирования индекса;
Работа с результатами NPS;
Что важно знать о «критиках» вашего объекта размещения.

5. Разработка стандартов с точки зрения продажБонус

Значение контроля для того, чтобы стандарты работали. Почему метод «я каждый день слышу, как они отвечают на звонки» не работает.
Используемые методы и современные возможности контроля.

6. Тайный гость. Проектирование программы

Какие болевые точки может проверить Тайный гость?
Кандидат на работу Тайного гостя.
Обучаем или приглашаем эксперта?
Подготовка к процедуре проверки, важность стратегического планирования; Детальная оценка результатов.

7. Программы лояльности. Что такое программа лояльностиБонус

Виды программ лояльности.
Какая из программ больше всего подойдет Вашему отелю. Показатели и метрики, которыми можно измерить эффективность вашей программы.

8. Аудит как независимая оценка деятельности гостиницы

Что проверяет аудитор? Специфика и компетенции; Эффективные способы подготовки к аудиту;
Этапы составление структурного плана;
Универсальный образец документа для всех департаментов отеля.

9. Персонал. Способы контроля и управление

Значение и основные принципы внутреннего контроля по отношению к персоналу;
Структура формы оценки персонала;
Чек лист эффективности организации персонала;
Базовые принципы безопасности.

10. Конкуренты и конкуренция. Ценовое позиционирование отеля

Контроль и формирование ценовой политики;
Ваш отель глазами гостя: почему должны выбрать именно вас?
Принцип конфиденциального обмена операционными показателями.

11. Аналитика гостиничного рынка Бонус

Отличительные черты инструментария и специфика использования рыночной аналитики
Разбор рыночных индексов и показателей на примере гостиницы «Лиготель» Санкт-Петербург

12. Поставщики и закупки. Эффективные взаимоотношения с партнерами

Контроль поставщиков и закупок;
Стандарты пересмотра и обновления контрактных отношений;
Важность прогнозирования трат. Бюджетирование в отеле.

13. Общество и отель. "Зеленая" концепция

«Зеленые» способы экономии в отеле: вода, электроэнергия, мусор
Стандарты «зеленой» экономии;
REDUCE, REUSE, RECYCLE.
Программа курса

1. Система внутреннего контроля в отеле – введение

Пояснение задачи внутреннего контроля;
Разные подходы к внутреннему контролю в объекте размещения и способы его организации;
Эффективность коммуникации, как показатель необходимости проведения контрольных процедур.

2. Usali - Единая система счетов для гостиничных предприятийБонус

Унифицированный стандарт финансовой отчетности для индустрии гостеприимства.
Основы работы с отчетом. Детализация и структура.

3. Стандарты

Что такое SOP;
Правило стандартов – это «один процесс – один стандарт»;
На что обратить внимание при составлении стандартов;
Как грамотно внедрить и проверить исполнимость стандартов.

4. Обратная связь от гостей

Net Promoter Score - оценка лояльности клиента;
Правила формирования индекса;
Работа с результатами NPS;
Что важно знать о «критиках» вашего объекта размещения.

5. Разработка стандартов с точки зрения продажБонус

Значение контроля для того, чтобы стандарты работали. Почему метод «я каждый день слышу, как они отвечают на звонки» не работает.
Используемые методы и современные возможности контроля.

6. Тайный гость. Проектирование программы

Какие болевые точки может проверить Тайный гость?
Кандидат на работу Тайного гостя.
Обучаем или приглашаем эксперта?
Подготовка к процедуре проверки, важность стратегического планирования; Детальная оценка результатов.

7. Программы лояльности. Что такое программа лояльностиБонус

Виды программ лояльности.
Какая из программ больше всего подойдет Вашему отелю. Показатели и метрики, которыми можно измерить эффективность вашей программы.

8. Аудит как независимая оценка деятельности гостиницы

Что проверяет аудитор? Специфика и компетенции; Эффективные способы подготовки к аудиту;
Этапы составление структурного плана;
Универсальный образец документа для всех департаментов отеля.

9. Персонал. Способы контроля и управление

Значение и основные принципы внутреннего контроля по отношению к персоналу;
Структура формы оценки персонала;
Чек лист эффективности организации персонала;
Базовые принципы безопасности.

10. Конкуренты и конкуренция. Ценовое позиционирование отеля

Контроль и формирование ценовой политики;
Ваш отель глазами гостя: почему должны выбрать именно вас?
Принцип конфиденциального обмена операционными показателями.

11. Аналитика гостиничного рынка Бонус

Отличительные черты инструментария и специфика использования рыночной аналитики
Разбор рыночных индексов и показателей на примере гостиницы «Лиготель» Санкт-Петербург

12. Поставщики и закупки. Эффективные взаимоотношения с партнерами

Контроль поставщиков и закупок;
Стандарты пересмотра и обновления контрактных отношений;
Важность прогнозирования трат. Бюджетирование в отеле.

13. Общество и отель. "Зеленая" концепция

«Зеленые» способы экономии в отеле: вода, электроэнергия, мусор
Стандарты «зеленой» экономии;
REDUCE, REUSE, RECYCLE.
Преподаватель
Прохорова Ольга
Консультант в гостиничном бизнесе, профессионал в сфере гостеприимства.
Ключевые компетенции
- Является широко публикуемым автором и преподавателем в университете гостиничного, ресторанного дела и кулинарного искусства SWISSAM.

- Операционный аудит отеля;

- Тайный звонок и тайный гость;

- Pre-opening гостиниц;

- Гостиничный консалтинг;

- Стандарты качества;

- Обучение персонала;

- Управление доходами, продажи и бронирование.

- Многолетний опыт работы в международных сетях и частных проектах, в России и за рубежом, в гостиницах класса от 3 до 5 звезд на позициях от администратора до управляющего.
Просматриваете обучающий видео-модуль
Получаете необходимые учебные материалы, задания
Выполняете задания, изучаете материалы
Общаетесь с экспертами и
получаете серитификат
Формат обучения
Просматриваете обучающий видео-модуль
Получаете необходимые учебные материалы, задания
Выполняете задания, изучаете материалы
Общаетесь с экспертами и
получаете серитификат
Формат обучения
Стандарты
Как работать с обучающей платформой
Персонал. Способы контроля и управление
Осталась очень довольна и понимаю, что если бы не прошла бы данный курс, то многое потеряла бы. Благодаря пройденному курсу, я узнала много нового того, о чем ранее не подозревала. Многие моменты применила в практику своей гостиницы. Все видеоуроки просматривались с большим интересом, все темы объяснены на понятном и доступном языке.
Внутренний контроль в отеле
Внутренний контроль в отеле
Очень подробный и информативный курс для начинающих отельеров. Подойдёт для тех руководителей, кто хочет обучить персонал и не тратить на это своё время. На вип доступе чат с кураторами и поддержка кураторов. Плюс в том, что можно проходить обучение в любом режиме.
Внутренний контроль в отеле
Доступно и понятно! Понравилась подача материала.
Наиболее полезен был урок "Ценообразование и
обратная связь".
Внутренний контроль в отеле
Хочу выразить благодарность и сказать большое спасибо за организованную школу. Все доходчиво и просто. много полезной информации. Я до сих пор захожу и пересматриваю материал, настолько интересно. Я очень довольна!!!! Я надеюсь в ближайшем будущем Вы будете еще проводить подобные курсы. Прошу Вас ставить меня в известность.
Внутренний контроль в отеле
Хочу выразить свою благодарность создателям этого ресурса. Многие материалы действительно бесценны для эффективной работы отельеров.
Посмотрите наши уроки
Отзывы
Стоимость обучения
+ 1 990 ₽ В подарок Образцы типовых документов для отеля!
+ Доступна рассрочка от 1000 рублей
8 900 ₽
Лайт
Доступ к видео-урокам

Учебные материалы и задания

Бонус уроки

Доступ и подписка к базе знаний

Итоговый экзамен

Доступ к материалам курса на 1 год

Пакет из 10-и Стандартов и Процедур от спикера курса для отделов приема и размещения и хаускипинга

Промокод на скидку на проведение эксклюзивных аудитов от спикера курса

Общий чат со студентами

Общий чат с экспертами

Сертификат

Удостоверение государственного образца (заказ отдельно)

Консультации и Личный чат с экспертами на протяжении прохождения курса
Стандарт
Доступ к видео-урокам

Учебные материалы и задания

Бонус уроки

Доступ и подписка к базе знаний

Итоговый экзамен

Доступ к материалам курса на 1 год

Пакет из 10-и Стандартов и Процедур от спикера курса для отделов приема и размещения и хаускипинга

Промокод на скидку на проведение эксклюзивных аудитов от спикера курса

Общий чат со студентами

Общий чат с экспертами

Сертификат

Удостоверение государственного образца (заказ отдельно)

Консультации и Личный чат с экспертами на протяжении прохождения курса
+ 1 990 ₽ В подарок Образцы типовых документов для отеля!
+ 960 ₽ В подарок книга «Данные, необходимые для эффективного управления доходами»!
+ 4 950 ₽ В подарок курс «Эффективный сайт отеля 2.0»!
+ Доступна рассрочка от 1000 рублей
11 900 ₽
+ 1 990 ₽ В подарок Образцы типовых документов для отеля!
+ 960 ₽ В подарок книга «Данные, необходимые для эффективного управления доходами»!
+ 4 950 ₽ В подарок курс «Эффективный сайт отеля 2.0»!
+ Доступна рассрочка от 1000 рублей
23 900 ₽ 
Премиум
Доступ к видео-урокам

Учебные материалы и задания

Бонус уроки

Доступ и подписка к базе знаний

Итоговый экзамен

Доступ к материалам курса на 1 год

Пакет из 25-и Стандартов и Процедур от спикера курса для отделов приема и размещения и хаускипинга

Промокод на скидку на проведение эксклюзивных аудитов от спикера курса

Общий чат со студентами

Общий чат с экспертами

Сертификат

Удостоверение государственного образца (заказ отдельно)

Консультации и Личный чат с экспертами на протяжении прохождения курса
Стандарт
Доступ к видео-урокам

Учебные материалы и задания

Бонус уроки

Доступ и подписка к базе знаний

Итоговый экзамен

Доступ к материалам курса на 1 год

Пакет из 10-и Стандартов и Процедур от спикера курса для отделов приема и размещения и хаускипинга

Промокод на скидку на проведение эксклюзивных аудитов от спикера курса

Общий чат со студентами

Общий чат с экспертами

Сертификат

Удостоверение государственного образца (заказ отдельно)

Консультации и Личный чат с экспертами на протяжении прохождения курса
+ 1 990 ₽ В подарок Образцы типовых документов для отеля!
+ 960 ₽ В подарок книга «Данные, необходимые для эффективного управления доходами»!
+ 4 950 ₽ В подарок курс «Эффективный сайт отеля 2.0»!
+ Доступна рассрочка от 1000 рублей
+ 1 990 ₽ В подарок Образцы типовых документов для отеля!
+ Доступна рассрочка от 1000 рублей
+ 1 990 ₽ В подарок Образцы типовых документов для отеля!
+ 960 ₽ В подарок книга «Данные, необходимые для эффективного управления доходами»!
+ 4 950 ₽ В подарок курс «Эффективный сайт отеля 2.0»!
+ Доступна рассрочка от 1000 рублей
11 900 ₽
23 900 ₽ 
8 900 ₽
Лайт
Стоимость обучения
Доступ к видео-урокам

Учебные материалы и задания

Бонус уроки

Доступ и подписка к базе знаний

Итоговый экзамен

Доступ к материалам курса на 1 год

Пакет из 10-и Стандартов и Процедур от спикера курса для отделов приема и размещения и хаускипинга

Промокод на скидку на проведение эксклюзивных аудитов от спикера курса

Общий чат со студентами

Общий чат с экспертами

Сертификат

Удостоверение государственного образца (заказ отдельно)

Консультации и Личный чат с экспертами на протяжении прохождения курса
Премиум
Доступ к видео-урокам

Учебные материалы и задания

Бонус уроки

Доступ и подписка к базе знаний

Итоговый экзамен

Доступ к материалам курса на 1 год

Пакет из 25-и Стандартов и Процедур от спикера курса для отделов приема и размещения и хаускипинга

Промокод на скидку на проведение эксклюзивных аудитов от спикера курса

Общий чат со студентами

Общий чат с экспертами

Сертификат

Удостоверение государственного образца (заказ отдельно)

Консультации и Личный чат с экспертами на протяжении прохождения курса
Часто задаваемые вопросы

Для кого предназначен модуль «Внутренний контроль в отеле: Создание, Внедрение и Самопроверка»?

Модуль «Внутренний контроль в отеле: Создание, Внедрение и Самопроверка» будет полезен руководителям различных подразделений, управляющим отелей, владельцам бизнеса, а также всем, кто хочет структурировать свои знания по введению и контролю стандартов на объектах размещения.

Как я могу оплатить обучение в онлайн-школе "Отельер?"

Вы можете оплатить свое обучение с помощью банковской карты или по безналичному расчету от вашей организации.

Какое время будут доступны обучающие материалы?

Обучающие материалы будут доступны вам на срок 1 год в зависимости от выбранного пакета. Вы сможете приступить к обучению в любое удобное для вас время. А главное, проходить обучение в том темпе, который удобен именно вам.

Сколько по времени займет обучение?

В этом модуле мы предлагаем вам видео-уроки, продолжительностью до 30 минут каждый. Плюс нашим студентам необходимо выполнять домашние задания от наших спикеров и кураторов. Вы сами выбираете для себя комфортный темп обучения.

Если мне не подойдет тот материал, который вы даете на своих курсах? Могу я вернуть деньги?

Мы провели по-настоящему серьезную работу по подготовке исключительно качественного и актуального материала. Поэтому мы очень надеемся, что вы получите новые знания в области построения онлайн-продаж вашего объекта размещения. Однако, если вам все же не подойдет наш курс, мы вернем вам деньги, либо перенесем в качестве депозита за следующий модуль.
*Условия полного или частичного возврата денежных средств указаны в договоре оферты.

Что такое онлайн-курсы, как происходит учебный процесс?

Онлайн-образование подразумевает дистанционный формат обучения. Мы даем вам доступ к модулю, содержащему набор тематических видео. Кроме этого, вы получаете методические материалы, задания от экспертов и общение в крупном отельном сообществе. Мы ежедневно следим за выполнением заданий, даем профессиональную оценку вашему росту и помогаем вам становиться лучше.

Как я могу получить индивидуальную консультацию?

Вы сможете получить индивидуальные консультации, а также дополнительные материалы в Премиум-версии нашей онлайн-школы при покупке расширенного пакета участника

Вы предоставляете отчетные документы для бухгалтерии?

Да, мы предоставляем все необходимые отчетные документы для бухгалтерии при оплате по безналичному расчету. Сразу после завершения курса мы высылаем сканы документов по электропочте, а оригиналы высылаем в течение 3-х недель заказным письмом на указанный почтовый адрес организации.
Часто задаваемые вопросы

Для кого предназначен модуль «Внутренний контроль в отеле: Создание, Внедрение и Самопроверка»?

Модуль «Внутренний контроль в отеле: Создание, Внедрение и Самопроверка» будет полезен руководителям различных подразделений, управляющим отелей, владельцам бизнеса, а также всем, кто хочет структурировать свои знания по введению и контролю стандартов на объектах размещения.

Как я могу оплатить обучение в онлайн-школе "Отельер?"

Вы можете оплатить свое обучение с помощью банковской карты или по безналичному расчету от вашей организации.

Какое время будут доступны обучающие материалы?

Обучающие материалы будут доступны вам на срок 1 год в зависимости от выбранного пакета. Вы сможете приступить к обучению в любое удобное для вас время. А главное, проходить обучение в том темпе, который удобен именно вам.

Сколько по времени займет обучение?

В этом модуле мы предлагаем вам видео-уроки, продолжительностью до 30 минут каждый. Плюс нашим студентам необходимо выполнять домашние задания от наших спикеров и кураторов. Вы сами выбираете для себя комфортный темп обучения.

Если мне не подойдет тот материал, который вы даете на своих курсах? Могу я вернуть деньги?

Как настроить конкурентную группу на OTA;
Разбор ключевых отчетов;
Аналитика поведения гостей.

Что такое онлайн-курсы, как происходит учебный процесс?

Онлайн-образование подразумевает дистанционный формат обучения. Мы даем вам доступ к модулю, содержащему набор тематических видео. Кроме этого, вы получаете методические материалы, задания от экспертов и общение в крупном отельном сообществе. Мы ежедневно следим за выполнением заданий, даем профессиональную оценку вашему росту и помогаем вам становиться лучше.

Как я могу получить индивидуальную консультацию?

Вы сможете получить индивидуальные консультации, а также дополнительные материалы в Премиум-версии нашей онлайн-школы при покупке расширенного пакета участника

Вы предоставляете отчетные документы для бухгалтерии?

Да, мы предоставляем все необходимые отчетные документы для бухгалтерии при оплате по безналичному расчету. Сразу после завершения курса мы высылаем сканы документов по электропочте, а оригиналы высылаем в течение 3-х недель заказным письмом на указанный почтовый адрес организации.
Бесплатные материалы
Платные материалы
Стандарты и процедуры отеля
Как умные показатели кардинально меняют доходы отеля и стратегию прибыли
Руководство для отельеров. "Закон Хованской. Как строить гостиничный бизнес?"
Руководство по улучшению стратегии управления доходами
Инструменты управления доходами
Самые важные стандарты работы отеля
Данные, необходимые для эффективного управления доходами
Образцы типовых документов для отеля
Бесплатные материалы
Платные материалы
Стандарты и процедуры отеля
Как умные показатели кардинально меняют доходы отеля и стратегию прибыли
Руководство для отельеров. "Закон Хованской. Как строить гостиничный бизнес?"
Руководство по улучшению стратегии управления доходами
Инструменты управления доходами
Самые важные стандарты работы отеля
Данные, необходимые для эффективного управления доходами
Образцы типовых документов для отеля
Компании, с которыми мы сотрудничаем
Компании, с которыми мы
сотрудничаем
Компании, с которыми мы сотрудничаем
© Все права защищены. Торговый знак «Отельер» принадлежит ИП Подребенников А.Г., свидетельство №653017. Онлайн-школа гостиничного бизнеса ОТЕЛЬЕР™. ИП Подребенников А.Г., ИНН 110502949715
© Все права защищены. Торговый знак «Отельер» принадлежит ИП Подребенников А.Г., свидетельство №653017. Онлайн-школа гостиничного бизнеса ОТЕЛЬЕР™. ИП Подребенников А.Г., ИНН 110502949715
Мы используем куки-файлы (cookies) и совсем этого не стесняемся.
Запретить обработку cookies можно в настройках вашего браузера.