Виды мероприятий (банкеты, фуршеты, кофе‐брейки, конференции)
Виды рассадок (театр, класс, O, U, T-shape, банкет, кабаре)
Кто должен продавать услуги ресторана?
Сотрудник F&B или Отдела продаж?
Как создать хорошее банкетное предложение
Планирование сотрудников для обслуживания мероприятий Sales-kit.
Что в нём должно быть, как разрабатывать, как продавать, кто за что отвечает.
Что делать с service charge?